Maracuja-Schmand-Torte

Biskuit

• 4 Eier
• 160 g Zucker
• 160 g Mehl
• ½ Pck. Backpulver

Schmandcreme und Fertigstellung

• 6 EL Zitronenlikör, z.B. Limoncello
• 100 g Zucker
• 25 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 1 Streifen Zitronenschale, unbehandelt, dünn abgeschält (ca. 1 x 4 cm)
• 500 g Quark, 20% Fett
• 600 g Schmand
• 3 Pck. gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine) (insg. 90 g)
• 450 g Maracuja-Nektar
• 2 Pck. Tortenguss, weiß