Dušená šunka ve středozemní marinádě
TM5 TM6

Dušená šunka ve středozemní marinádě

5.0 (13 評分 )

食材

  • 1000 gramů vepřové krkovice, bez kosti, v jednom kuse

Solanka

  • 1500 gramů vody, převařené, studené
  • 180 gramů soli
  • 1 polévková lžíce nakládací soli Pragandy

Marináda

  • ½ čajové lžičky hořčičných semínek, bílých
  • ½ čajové lžičky pálivé papriky
  • 1 čajová lžička sušené majoránky
  • 10 jalovcových kuliček
  • 1 čajová lžička černého pepře, čerstvě umletého
  • 1 čajová lžička krystalového cukru
  • 10 kusů nového koření
  • 1 čajová lžička sušené bazalky
  • 1 čajová lžička saturejky, suché
  • 1 čajová lžička sušeného tymiánu
  • 5 bobkových listů
  • 500 gramů řepkového oleje
  • 10 mátových listů, čerstvých
  • 2 snítky rozmarýnu, čerstvého, pouze jehličky,
  • 1500 gramů vody

營養價值
每 1 porci
卡路里
450 kJ / 107 kcal
蛋白質
6.4 g
碳水化合物
0.2 g
脂肪
9.1 g
纖維
0 g

喜歡您看到的嗎?這個食譜和超過80 000個其他食譜在等著您!

免費註冊

註冊我們的 30 天免費試用會員,探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

更多資訊

替代食譜