Tranche de meringue façon crumble aux pommes

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

3.9 9 評分

準備 20 分

總時間 2小時

10 portions

食材

Pâte brisée

200 g de beurre non salé froid, en morceaux et un peu pour le plat
400 g de farine blanche
4 jaunes d'œufs
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
50 g de sucre glace

Mélange aux pommes

1500 g de pommes épluchées, sans les trognons et en quartiers
½ c. à café de cannelle, moulue
40 g de sucre

Fourrage à la meringue

4 blancs d'œufs
150 g de sucre glace
de la cannelle, moulue

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 6 g

卡路里 1940 kJ / 461 kcal

脂肪 17 g

纖維 4 g

碳水化合物 70 g

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