Schokoladen Whoopies

Teig

• 120 g Butter weich, in Stücken
• 200 g Zucker
• 1 Ei
• 250 g Mehl
• 1 ½ TL Backpulver
• ½ TL Salz
• 100 g Saure Sahne

Füllung und Fertigstellung

• 60 g Zucker
• 60 g Mandeln
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 100 g Frischkäse
• 200 g Schoko-Nuss-Aufstrich (z.B. Nutella)