Süße Tannenzapfen

Teig

• 80 g Honig
• 80 g Zuckerrübensirup
• 160 g Zucker
• 15 g Lebkuchengewürz
• 2 TL Zimt
• 100 g Orangensaft
• 250 g Butter, kalt, in Stücken
• 600 g Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
• 2 TL Weinstein-Backpulver
• 2 EL Milch

Dekoration

• 60 g Zucker
• 125 g Puderzucker
• 1 EL Zitronensaft
• 15 g Eiweiß