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Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)
4.7 26 評分
準備 30 分
總時間 3小時 45 分
30 pezzi
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食材

Impasto
  • 350 g farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
  • 130 g di cubetti di ghiaccio
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
  • 5 g di sale
  • 10 g di zucchero semolato
  • 200 g di mozzarella strizzata
Terminare la preparazione
  • 150 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • olio extravergine di oliva q.b. per spennellare

難易度

簡單

營養價值 每 1 pezzo

蛋白質 4 g
卡路里 506 kJ / 121 kcal
脂肪 5 g
纖維 1 g
碳水化合物 16 g

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