Geister-Muffins

Muffins

• 200 g Zartbitter-Schokolade in Stücken
• 125 g Butter in Stücken
• 2 Eier
• 200 g Zucker
• 250 g Buttermilch
• 220 g Mehl
• 30 g Kakaopulver
• 4 TL Backpulver
• ¼ TL Salz
• 100 g Kokosnuss-Riegel (z.B. Bounty), in 12 Stücken

Topping

• 300 g Butter weich, in Stücken
• 50 g Puderzucker
• 600 g Doppelrahm-Frischkäse zimmerwarm
• 36 Schokotropfen