Bisque

Bisque

4.9 20 評分

準備 20 分

總時間 2小時

1 Ricetta completa

食材

Tostatura dei carapaci

400 g di crostacei i carapaci (teste e gusci)
1 cucchiaio di sale grosso
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
80 g di brandy

Bisque

70 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
70 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
70 g di scalogno a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
30 g di farina tipo 00
40 g di olio extravergine di oliva
40 g di burro
20 g di concentrato di pomodoro
200 g di pomodori maturi in quarti
250 g di vino bianco
700 g di acqua
1 rametto di prezzemolo fresco intero e lavato
1 rametto di timo fresco intero e lavato
1 foglia di porro (非必選) la parte verde

難易度

中等

營養價值每 1 Ricetta completa

蛋白質 69.1 g

卡路里 6485 kJ / 1550 kcal

脂肪 119.1 g

纖維 9 g

碳水化合物 53.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

Waffles (vegan)

30 分

Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

3小時 40 分

Gallette alle pesche

1小時 30 分

Panspeziato

1小時 30 分

Dita mostruose

4小時

Pumpkin pie

2小時 30 分

Ravioli all'astice con sautè di vongole

4小時

Composta di fichi

1小時

Pulled Pork con panini al vapore

3小時

Cookies ai 3 cioccolati e arachidi

1小時 30 分

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

1小時 50 分

Cupcake mandorle e carote con crema al formaggio

1小時