難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Lievito madre
- 200 g di farina tipo 1
- 120 g di acqua
- 1 cucchiaino di yogurt naturale, non zuccherato
1° Rinfresco
- 50 g di acqua
- 100 g di farina tipo 1
- 營養價值
- 每 250 g
- 卡路里
- 5719 kJ / 1367 kcal
- 蛋白質
- 44.4 g
- 碳水化合物
- 309.6 g
- 脂肪
- 3.2 g
- 纖維
- 9.6 g
替代食譜
Il pane di Altamura
4小時
Pancarrè
5h
Pane nero siciliano
8h 50min
Filone di sola semola
2小時 50 分
Baguette
4小時
Panini venostani
3h
Grissini con esubero di lievito madre
5小時 5 分
Pagnotte integrali con lievito madre
4小時
Pane pugliese
29h 20 min
Piadina con esubero di lievito madre
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Pane toscano con lievito madre
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Pagnotta casereccia
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