Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo

4.0 4 評分
準備 1小時
總時間 1小時 15 分
8 raciones

食材

Relleno
  • de queso parmesano en trozos
    60 g
  • de carne de buey en trozos (2-3 cm)
    100 g
  • de mortadela en trozos (2-3 cm)
    100 g
  • de jamón serrano en lonchas
    80 g
  • huevo
    1
  • de nuez moscada molida
    ½ cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
Masa
  • de harina (y algo más para trabajar la masa)
    400 g
  • huevos
    4
  • de aceite de oliva virgen extra
    1 cucharada
  • de sal
    1 cucharadita
Cocción
  • de caldo de carne
    2000 g

營養價值 每 1 ración

卡路里 383 kcal / 1602 kJ
蛋白質 25.7 g
脂肪 15.1 g
碳水化合物 38.4 g
纖維 1.7 g

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