難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g di zucchero
- 1 pezzettino di scorza di limone (3 g), preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
- 1 pizzico di cannella in polvere (1 g)
- 30 g di amido di mais (maizena)
- 400 g di latte intero
- 270 g di panna (min. 30% di grassi)
- 130 g di tuorli
- 170 g di zucchero di canna grezzo per caramellare
- 營養價值
- 每 1 Ricetta completa
- 卡路里
- 10865 kJ / 2597 kcal
- 蛋白質
- 40 g
- 碳水化合物
- 297 g
- 脂肪
- 147 g
替代食譜
Crema alla vaniglia con pere caramellate (senza glutine)
25 分
Crema catalana
40min
Crema inglese
15min
Meringhe
2小時
Crème caramel cocco e banana
5h
Crème caramel
3小時 45 分
Mousse al caramello salato
5小時 30 分
Panna cotta
6小時 30 分
Creme brûlée (senza lattosio)
25 分
Crema inglese (di Luca Montersino)
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Crème brûlée portoghese
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Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20min