蛋黃酥

蛋黃酥

4.0 7 評分

準備 40 分

總時間 2小時 20 分

45 个

食材

水油皮面团

低筋面粉
300 克
糖
30 克
黄油
130 克
水
130 克

油酥皮面团

低筋面粉
400 克
黄油
180 克

蛋黄酥

咸蛋黄
23 粒
米酒适量
红豆沙或美善品自制红豆沙
1125 克
蛋黄打成蛋液
2 - 3 颗
黑芝麻适量

難易度

進階

營養價值每 1 个

蛋白質 2.6 g

卡路里 847 kJ / 202 kcal

脂肪 9.3 g

纖維 0.4 g

碳水化合物 27.6 g

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