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Éclairs de chocolate

Éclairs de chocolate
4.1 15 評分
準備 30 分
總時間 2小時
20 unidades
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食材

Massa choux
  • farinha
    190 g
  • cacau em pó
    20 g
  • água
    120 g
  • leite
    630 g
  • manteiga
    100 g
  • açúcar
    1 pitada de
  • sal
    1 pitada de
  • ovos batidos
    4
  • natas c/ 35% de gordura bem frias
    400 g
  • açúcar
    150 g
  • ovos
    2
  • gemas de ovo
    2
  • essência de baunilha
    ½ c. chá de
Cobertura de chocolate
  • chocolate p/ culinária partido em pedaços
    150 g
  • água
    50 g
  • manteiga
    50 g

難易度

中等

營養價值 每 1 unidade

鈉 50.6 mg
蛋白質 5.1 g
卡路里 1154.2 kJ / 275.9 kcal
脂肪 19.5 g
纖維 1.4 g
飽和脂肪 11.5 g
碳水化合物 21 g

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