Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

Gelato alla panna cotta

• 300 g di panna (min. 30% di grassi)
• 150 g di latte intero
• 130 g di zucchero
• 25 g di amido di mais (maizena)
• 1 stecca di vaniglia i semini

Salsa ai mirtilli

• 100 g di mirtilli neri lavati
• 50 g di zucchero
• 1 cucchiaio di acqua