Świąteczna szynka peklowana

4.8 45 評分

準備 20 分

總時間 170小時 20 分

10 porcji

食材

2000 g wody
120 g soli peklowej
1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego
1 łyżeczka białej gorczycy
2 łyżeczki ziaren pieprzu kolorowego
5 liści laurowych, suszonych
2 łyżeczki majeranku, suszonego
2 łyżeczki tymianku, suszonego
1500 - 2000 g szynki kulki, w jednym kawałku
30 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
50 g syropu klonowego

50 g miodu, płynnego
1 łyżeczka musztardy Dijon
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
½ łyżeczki goździków, mielonych
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego

難易度

中等

營養價值每 1 porcję

鈉 5891.8 mg

蛋白質 29.2 g

卡路里 1320.7 kJ / 315.7 kcal

脂肪 15.3 g

纖維 2.9 g

飽和脂肪 5.1 g

碳水化合物 14.1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Boże Narodzenie z urządzeniem Thermomix® VI 13 食譜
波蘭

您可能也會喜歡...

Klopsiki w azjatyckim sosie z surówką

1 h

Sałatka śledziowa z jabłkiem

15min

Pikantny gulasz na ciemnym piwie

4 h

Piernik świąteczny

99 h 30min

Spiralizowane gruszki na kremie czekoladowym (TM6, TM7)

30min

Gęś pieczona z jabłkami

5 h

Pieczona wieprzowina z chutneyem, warzywami i purée z batatów

11 h

Syrop winny (vincotto)

2 h

Steki marynowane w kawie i sałatka z dressingiem owocowym

4 h 30min

Czarno-białe ciasteczka

2 h

Pulpety po myśliwsku

1 h

Roladki schabowe w sosie własnym

1 h 30min