Tarte de coco

Massa

• 220 g farinha tipo 55
• 100 g manteiga
• 20 g açúcar
• 1 gema de ovo
• 10 g leite

Recheio

• 100 g manteiga
• 250 g açúcar
• 80 g coco ralado
• 3 ovos
• 5 g vinagre de sidra
• Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar