裝置與配件
Gâteau au chocolat et au fudge
準備 30 分
總時間 2小時
12 tranches
食材
Gâteau
-
de beurre non salé pour graisser
-
200 g de chocolat noir au moins 63% de cacao, en copeaux ou en morceaux
-
200 g de beurre non salé en pièces
-
100 g d'eau
-
255 g de farine tout usage
-
30 g de cacao en poudre (environ 4 cuillères à soupe)
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1 c. à soupe bombée de poudre à pâte
-
185 g de cassonade
-
185 g de sucre
-
3 œufs de gros calibre
-
85 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
Glaçage
-
200 g de chocolat noir au moins 60 % de cacao, en copeaux ou en morceaux
-
200 g de beurre non salé en morceaux, ramolli
-
200 g de sucre à glacer
難易度
簡單
營養價值 每 1 tranche
蛋白質
7.9 g
卡路里
3113.2 kJ /
744.1 kcal
脂肪
44.9 g
碳水化合物
80.9 g
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