裝置與配件
Bolo de chocolate recheado
準備 15 分
總時間 1小時
12 fatias
食材
Bolo
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chocolate p/ culinária (70% cacau) partido em pedaços pequenos ou pepitas200 g
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manteiga em pedaços, mais q.b. p/ untar200 g
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água100 g
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farinha com fermento250 g
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cacau em pó25 g
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açúcar mascavado180 g
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açúcar180 g
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ovos3
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crème-fraîche80 g
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água1000
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vinagre50 g
Cobertura e recheio
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chocolate p/ culinária (64% cacau) partido em pedaços pequenos ou em pepitas200 g
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manteiga em pedaços, amolecida200 g
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açúcar em pó (ver dica)200 g
營養價值 每 1 fatia
卡路里
730.7 kcal /
3057.2 kJ
蛋白質
7.4 g
脂肪
44.4 g
碳水化合物
78.6 g
纖維
5 g
飽和脂肪
26.7 g
鈉
287.8 mg