Galletitas de limón

Masa

• 2 limones
• 115 g de azúcar
• 225 g de manteca fría, en trozos
• 340 g de harina 0000
• ¼ cucharadita sal

Glaseado

• 255 g de azúcar impalpable
• 2 - 4 gotas de colorante alimentario rosa