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Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen
TM6 TM5

Spekulatius-Parfait mit heißen Gewürzkirschen
4.5 ( 193 評分 )
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食材

  • 200 g Gewürzspekulatius
  • 60 g Butter in Stücken
  • 50 g brauner Zucker
  • ½ TL Zimt
  • 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 4 Eigelb
  • 60 g Zucker
  • 150 g gezuckerte Kondensmilch (z. B. Milchmädchen)
  • 1 Glas Schattenmorellen (Gesamtgew. 680 g)
  • 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 5 - 6 Nelken
  • 1 Zimtstange
  • 1 Sternanis
  • 1 TL geriebene Zitronenschale unbehandelt
  • 1 TL geriebene Orangenschale unbehandelt
  • 15 g Speisestärke
  • 30 g Wasser
營養價值
每 1 Portion
卡路里
539 kcal / 2255 kJ
蛋白質
6 g
脂肪
33 g
碳水化合物
58 g
纖維
1.4 g
飽和脂肪
17 g
鈉
145 mg

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