Pao Jamur Saus Barbekyu

Bao Buns

• 155 g susu full cream
• 1 sdt gula
• 1 sdt ragi kering
• minyak zaitun untuk mengoles
• 210 g tepung terigu
• ½ sdt baking powder

Acar Bawang

• 55 g bawang bombai merah iris tipis
• 55 g cuka beras
• 1 ½ sdt gula
• 1 ½ sdt garam

Tumis Jamur Saus Barbekyu

• 3 daun bawang potong kecil-kecil, tambahkan untuk hiasan
• 1 cabai merah segar buang bijinya, potong kecil-kecil, tambahkan untuk hiasan
• 15 g jahe segar potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih
• 15 g minyak zaitun tambahkan untuk mengoles
• 450 g jamur tiram segar dipotong
• 70 g saus barbekyu
• 40 g kecap asin tambahkan untuk penyajian
• 590 g air dibagi
• daun ketumbar segar untuk hiasan
• biji wijen untuk taburan