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Roti Biji Gandum Hitam

Roti Biji Gandum Hitam
無評分
準備 15 分
總時間 28小時 10 分
12 porsi
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食材

Starter sourdough gandum hitam
  • air filter
    480 g
  • tepung gandum hitam
    200 g
  • starter sourdough (lihat Tips)
    50 g
Roti
  • minyak zaitun ekstra virgin untuk mengoles
  • campuran biji-bijian sesuai selera, tambahkan untuk taburan
    30 gram
  • tepung roti (lihat Tips)
    500 g
  • garam
    10 g
  • air hangat tambahkan untuk menyemprot
    120 gram
  • es batu (sekitar 10)

難易度

中等

營養價值 每 1 porsi

鈉 311.9 mg
蛋白質 7.8 g
卡路里 971.1 kJ / 231.2 kcal
脂肪 3.6 g
纖維 4.7 g
飽和脂肪 0.5 g
碳水化合物 39.4 g

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