Egg Tarts

Kulit tart

• 60 g gula halus
• 200 g mentega tawar, dingin, potong dadu (1 cm)
• 370 g tepung terigu serbaguna, tambahkan untuk taburan
• 1 telur
• 1 jumput garam
• 1 sdt ekstrak vanila

Isian

• 120 g gula halus
• 350 g air
• 100 g susu evaporasi
• 5 telur, grade A (masing-masing 65 g)