Frankfurter Kranz

Biskuit

• 5 Eier
• 150 g Zucker
• 230 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Buttercreme und Fertigstellung

• 400 g Milch
• 80 g Zucker
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 1 Prise Salz
• 220 g Butter, weich, in Stücken
• 100 g Sauerkirschkonfitüre
• 200 g Haselnusskrokant
• 2 Cocktailkirschen, in je 8 Stücken