![Pie de chocolate y merengue Pie de chocolate y merengue](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/98EDB657-800F-4FA8-8619-8598375B715B/Derivates/4ab289b9-08e1-43e5-bcca-7ac7e0110035.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Nata de trufa
- 500 g de nata (35% de grasa)
- 75 g de azúcar
- 200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
Masa sablé con cacao
- 300 g de harina de repostería
- 20 g de cacao puro en polvo
- 150 g de mantequilla fría en trozos
- 1 pellizco de sal
- 70 g de azúcar glas
- 2 yemas de huevo
- 25 g de leche entera fría
- 1 cucharadita de levadura química en polvo
- 1 huevo batido
Merengue y terminación
- 90 g de clara de huevo (aprox. 3 unidades)
- 80 g de azúcar (y 2 cucharadas más para dorar el merengue)
- 60 g de agua
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2546 kJ / 609 kcal
- 蛋白質
- 7.97 g
- 碳水化合物
- 56.45 g
- 脂肪
- 39.04 g
- 纖維
- 3.52 g
替代食譜
Mousse de chocolate
3小時 20 分
Tarta fondant
5h 30min
Baño de chocolate
5 分
Cheesecake de chocolate con merengue
3小時 35 分
Merengue de chocolate
2h 25min
Milhojas de chocolate y nata
2h 30min
Tarta Bellini
24h
Cremosos de tres chocolates y arena de cacao
4小時 20 分
Tarta de mousse y merengue de chocolate
2h 15min
Pasteles de chocolate y vainilla
11h
Bombón helado de chocolate
5h
Crema de chocolate y café con helado de vainilla
4小時 20 分