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Crocante de maçã

Crocante de maçã
4.6 78 評分
準備 30 分
總時間 5小時 30 分
12 doses
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食材

Bolo base
  • açúcar
    190 g
  • amêndoa s/ pele
    50 g
  • ovos
    3
  • farinha
    90 g
Cobertura
  • farinha
    100 g
  • açúcar
    100 g
  • amêndoa s/ pele
    100 g
  • manteiga
    100 g
Puré de maçã
  • maçãs descascadas e s/ caroços, cortadas em pedaços
    5
  • água
    100 g
  • pau de canela
    1
Mousse de queijo
  • folha de gelatina neutra
    4
  • água mais q.b. p/ hidratar
    50 g
  • açúcar
    100 g
  • gemas de ovo
    3
  • natas
    400 g
  • queijo-creme
    200 g
Montagem
  • Açúcar em pó p/ polvilhar

難易度

進階

營養價值 每 1 dose

鈉 98.7 mg
蛋白質 8.9 g
卡路里 2339.3 kJ / 559.1 kcal
脂肪 33.7 g
纖維 3.6 g
飽和脂肪 16.4 g
碳水化合物 59.4 g

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