Fleißiges Bienchen

Fleißiges Bienchen

4.3 14 評分

準備 1小時 20 分

總時間 6小時 20 分

30 Stücke

食材

Rührteig

Mandeln, geschält
40 g
Backpulver
2 TL
Weizenmehl, glatt Type 480
300 g
Eier (Größe M)
5
Zucker
230 g
Salz
1 Prise
natürlicher Vanilleextrakt
½ TL
Buttermilch
230 g
Bio-Zitrone Schale abgerieben
1
Rapsöl (neutral)
230 g

Zitronige Topfen-Stracciatellafüllung

Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
450 g
Sahnesteif
1 Päckchen
Bio-Zitronen
2 - 3
Pfirsiche, aus der Dose Hälften
8
Wasser
80 g
Agar-Agar-Pulver
2 TL
Magertopfen
380 g
Staubzucker
70 g
natürlicher Vanilleextrakt
½ TL
Schokoraspel
50 g

Fruchtspiegel und Fertigstellung

Orangensaft frisch gepresst
250 g
Pfirsiche, aus der Dose Hälften
250 g
Agar-Agar-Pulver
3 TL
weiße Schokolade in Stücken
30 g
Zartbitterkuvertüre in Stücken
60 g
Pfirsiche, aus der Dose Hälften
8 - 10
Zuckeraugen, essbar
16 - 20
Schokofondant
50 - 60 g
Fondant
Mandelstifte

Mandelblättchen

難易度

進階

營養價值每 1 Stück

蛋白質 6 g

卡路里 1281 kJ / 306 kcal

脂肪 17 g

纖維 2 g

飽和脂肪 4 g

碳水化合物 32 g

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