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Helles Landbrot

Helles Landbrot
4.2 64 評分
準備 25 分
總時間 51小時
12 Scheiben
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食材

Vorteig
  • Wasser
    300 g
  • Weizenmehl Type 405
    250 g
  • frische Hefe
    15 g
Hauptteig
  • Öl zum Einfetten
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    400 g
  • Wasser und etwas mehr zum Garen und Bestreichen
    150 g
  • frische Hefe
    15 g
  • Meersalz fein
    15 g
  • Haferflocken, zart
    100 g
  • Wasser zum Garen im Backofen

難易度

中等

營養價值 每 1 Scheibe

蛋白質 8 g
卡路里 1076 kJ / 257 kcal
脂肪 1 g
纖維 3.4 g
碳水化合物 51 g

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