Mini-banoffee pie

Le croustillant

• 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
• 100 g de biscuits speculoos
• 100 g de biscuits sablés au beurre

Le caramel au beurre salé

• 400 g de lait concentré sucré (1 boîte de conserve)
• 120 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
• 25 g de miel
• 100 g de lait

La crème chantilly vanillée

• 400 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
• 20 g de sucre vanillé maison

Le montage

• 4 bananes, coupées en rondelles