Mandelnougat-Schokoladen-Kuchen

Kuchen

• 150 g Nougat mit Mandeln, in Stücken
• 500 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
• 35 g Zucker
• 120 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
• 30 g Weinbrand
• 24 Löffelbiskuits
• 250 g Milch

Glasur

• 75 g Sahne
• 75 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
• 35 g Butter
• 1 TL Kakao zum Bestäuben