Russischer Zupfkuchen vom Blech

Teig

• 300 g Butter, in Stücken
• 225 g Zucker
• 525 g Mehl
• 45 g Kakaopulver
• 1 ½ TL Backpulver
• 2 Eier

Füllung und Fertigstellung

• 270 g Butter, weich, in Stücken
• 300 g Zucker
• 6 Eier
• 750 g Magerquark
• 2 TL Vanillezucker, selbst gemacht
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver