裝置與配件
American Apple Pie
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
12 Stücke
食材
Mürbeteig
-
Weizenmehl und etwas mehr zum Bemehlen300 g
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten150 g
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Zucker50 g
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Wasser kalt100 g
Füllung
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Wasser30 - 50 g
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Äpfel z. B. Granny Smith, geschält, in Stücken (2-3 cm)800 - 1000 g
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frischer Zitronensaft10 g
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Zucker100 g
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Zimt1 - 2 TL
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Eiweiss leicht geschlagen1
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40 g Petit Beurre, zerbröseltPaniermehl40 g
Endzubereitung
-
Eigelb leicht geschlagen1
-
Zucker1 EL
難易度
中等
營養價值 每 1 Scheibe
蛋白質
4.3 g
卡路里
1230 kJ /
294 kcal
脂肪
11.9 g
纖維
1.9 g
碳水化合物
45.3 g
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