新年期間享用過多的美食，會讓人感到疲倦、浮腫、甚至心情不美麗。此時可以進行排毒，讓您恢復原有光采，感到充滿活力和「愉悅」的心情。
排毒飲食並非速成的七日禁食。進行排毒不代表完全不進食。事實上剛好相反。排毒的關鍵在於乾淨飲食，因此，您比較不會想吃高脂、高鹽和高糖的食物。而您的廚房是開始排毒飲食的最佳地點。這裡有一些重點提示：
●避免加工和過於精製的食物
●拒絕垃圾食物
●降低您食用的鹽分和糖分
●對於乳製品，可選擇較清爽的食品和植物性替代食品
●在您的飲食中增加更多的天然蔬果
湯品、冰沙和果汁是排毒飲食的首選。製作起來非常輕鬆，並且富含維他命。
重點提示：將湯品、冰沙和果汁放入冷凍庫，事先準備一週料理。
使用 Thermomix® 來調合蔬果非常簡單。只要將食材放入主鍋，接著選擇「調合」模式。調合模式將會以速度 5 開始啟動，並逐步自動增加至所設定的速度 6 至 8，直到打造出絲質般的滑順。
食用沙拉則能在一餐內獲取必需蔬果的所有營養素，簡單又輕鬆。而且沙拉擁有多樣變化，美妙之處在於您可以完全客製化，隨時按照心情更換食材。在我們的文章內了解如何製作您專屬沙拉的技巧。
無論您要烹煮何種料理，務必慎選食材。部分食物擁有較好的排毒效果。這裡提供一些我們最喜歡的食物：
抗氧化的檸檬富含維他命 C。可以使身體的 pH 值恢復平衡，同時強化免疫系統。檸檬擁有獨特的強烈風味，鮮明的特色可以讓料理充滿魅力。
搭配黑胡椒食用即可強化免疫系統並減輕身體的發炎情況。
如同綠花椰菜、白花椰菜和甘藍，高麗菜含有蘿蔔硫素，能夠對抗毒素。高麗菜擁有特殊風味，因此，如果您不喜歡吃高麗菜，卻仍想攝取該綠色蔬菜的營養物質，可以嘗試將蔬菜調合至湯品或果汁內。
如果您的飲食一直不太健康，食用薑是助益良多的飲食療法。薑可以幫助消化和降低脹氣，緩解胃部的不適。如果想要擁有清爽的感受，可以研磨一些薑泥到您的果汁中，或是泡一壺薑茶。
甜菜根屬於超級食物，非常適合作為排毒飲食。超級食物的封號其來有自。甜菜根富含鎂、鐵和維他命 C，益於肌膚、頭髮、膽固醇指數，並可提升運動表現。
藉由選擇更健康、富含營養的食物來進行排毒飲食，可以修復並重建您的身體，讓您感到神清氣爽、活力充沛且行動力十足。
