植物奶正逐漸流行，不論您是素食飲食者或是一般飲食者。愈來愈多的人利用以非乳製品來製作料理。植物奶被認為對健康有益、降低過敏原以及較為環保。
•豆漿是最受喜愛的選擇。它的風味清淡，且容易加熱；加入熱飲中風味極佳，可以在食譜中直接以豆漿來取代牛奶。
•杏仁奶也非常受歡迎，風味較濃郁，容易加入熱飲或食譜中作為取代。
•腰果奶非常營養、濃稠，而且用途非常廣。可以增添濃厚的風味和甜味。
•燕麥奶是一種廣泛應用的食材，風味甜且清淡。相較於其他非乳製品，它也擁有較高的蛋白質含量。
•椰子奶有濃郁的風味，可用於甜點和開胃菜食譜中最佳的選擇方案。
•米漿質地較稀、風味佳，蛋白質和脂肪含量低。它有天然的甜味，適合用於甜點和飲品享用。
•亞麻籽奶含有高蛋白，是健康的選擇。強烈的風味較適合用於鹹味佳餚或是甜點。
用 Thermomix® 製作您自己的奶品，能避免包裝和冷藏，如果您為了環保的理由選擇非乳製品，那麼自己製作會是個簡單且輕鬆的選擇。
若要製作自己的非乳製品，您將會需要一個豆漿濾布袋。這是一種堅固的網袋，可以用來過濾植物奶來使口感變得更加滑順。 有些乳製品的作法，例如燕麥奶、米漿、亞麻籽奶和椰子奶都可以用 Thermomix® 在幾分鐘之內就做好。其他若是杏仁奶和豆漿等作法，則需要先浸泡數小時，因此會花費較長時間，但並不因此而更費力。
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