預先準備餐點

提高效率

如何節省時間、控制菜錢、減少超市購物行程、避免浪費食物以及如何有效率的烹煮都是料理時的熱門話題。

預先準備並規劃餐點烹煮順序及分量是一個好法子。無論是為一整週準備湯品、花一部分的週末時間來為孩子準備午餐,或是烹煮加倍的義大利麵或包子饅頭,存放在冷凍庫⋯Cookidoo®都可以幫到您。前置備料和分次烹煮 膳食準備以及批量烹飪不應該被視為兩種全然不同的餐食準備方法 - 每個人都有不同的生活方式以及習慣,而這兩個不同的概念遵循著相類似的方法,而且並不總是有明確的界線!

讓我們來仔細看看各個小技巧。定義僅供參考,而每個方法的優勢則因個人習慣、需求以及目標而有所不同!

大份量烹煮

大份量烹煮,顧名思義就是使用大量的食材一次烹煮。具體來說,是準備幾種可以應用在多種菜餚上的不同食材或是食譜。目的是花一次的時間,烹煮大量的食物,如此一來您就不用在接下來的幾天裡在廚房裡花太多時間。通常可以選擇花一個整天時間來準備(通常是在週末),操作一個或多個基本食譜。而這能讓您在未來一週的不同餐點中使用這些已經處理好的食材。每一個準備好的食材將會分別保存在冰箱或是冷凍庫中。當您準備好烹煮當天餐點時,只要將這些預先備製好的半成品拿出來加熱,也可視情況加入新鮮食材,這樣您的餐點就完成了。 美善品美味秘密

提前備餐

提前備餐包含了多種不同的預備餐點方法的廣義詞。包括了準備整個食譜、部分食譜、以及大量烹煮冷凍保存。提前備餐通常是指一種將所有餐點原料皆預備好,組合在一起並且分配到「餐點組合」或是單一份量的準備方法。在接下來的幾天,就可以直接吃這些準備好的餐點! 自製加熱食物

不管採取大份量烹煮、提前備餐或是混合搭配使用 - 最重要的是您選擇最適合您生活習慣的方式!

輕鬆備餐金三角

利用Cookidoo®備餐 :選擇想要的食譜、列下購物清單,開始料理吧。

我們開始吧!