Camilan Khas Peranakan

13 食譜

Kue khas Peranakan adalah camilan sederhana yang memiliki sejarah panjang sejak abad ke-15 di Asia Tenggara. Jajanan tradisional ini hadir dalam berbagai bentuk, desain, warna dan tekstur dan umumnya menggunakan bahan-bahan lokal seperti beras ketan, daun pandan, gula aren dan santan.

Kue Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

Kue Ko Sui (Steamed Palm Sugar Rice Cake)

1小時 10 分

Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)

Pulut Tai Tai (Steamed Blue Glutinous Rice)

2小時 35 分

Kue Singkong Kukus (Steamed Tapioca Kuih)

Kue Singkong Kukus (Steamed Tapioca Kuih)

50 分

Kue Sagu Mutiara (Steamed Sago Cake)

Kue Sagu Mutiara (Steamed Sago Cake)

1小時 20 分

Pulut Unti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

Pulut Unti (Glutinous Rice With Sweet Coconut)

50 分

Wajik (palm sugar glutinous rice)

Wajik (palm sugar glutinous rice)

1小時 5 分

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

Pulut Panggang (Grilled Rice Packets)

1小時 20 分

Kue Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

Kue Bingka Ubi (Baked Tapioca Cake)

1小時 40 分

Agar-Agar Gula Aren

Agar-Agar Gula Aren

4小時 20 分

Kue Bangkit (Melt-in-Mouth Coconut Cookies)

Kue Bangkit (Melt-in-Mouth Coconut Cookies)

2小時

Dadar Gulung

Dadar Gulung

20 分

Serundeng udang kering (dried shrimp floss)

Serundeng udang kering (dried shrimp floss)

1小時

Unti Kelapa Gula Aren (Sweet Coconut Filling)

Unti Kelapa Gula Aren (Sweet Coconut Filling)

15 分