使用Thermomix® 料理感溫器，讓烹飪成功的秘密

解鎖您在廚房料理的精準度
您是否曾經夢想過在廚房中能夠精確地控制火侯？ 想像一下，只需輕輕一按，一切完美呈現—從烹調恰到完美的肉類、美味多汁的魚肉到精美烘焙的蛋糕和麵包。再也不用擔心肉沒熟或蛋糕烤焦。現在，您可以使用新型 Thermomix® 料理感溫器讓這個夢想成真。Thermomix® 食譜的成功保證能延伸至您的整個廚房，無論您使用的是烤箱、爐火還是烤架。借助這款無線食物感溫計，您可以透過 Thermomix® 和Cooking Center (烹飪中心)App應用程式輕鬆監控您的烹飪狀況。

使用Thermomix® 料理感溫器的好處是什麼？

● 確保不論食譜是否使用 Thermomix® 烹調都能夠成功。

● 食物總是烹調地恰到好處。

● 輕鬆簡單地在您的手機上追蹤狀態。

● 無需時時監控結果，讓您完全放鬆。

開箱料理感溫器

開始使用 Thermomix® 料理感溫器簡單又快速（若需詳細指南，請參閱使用說明書）：

1. 依照指示開箱 Thermomix® 料理感溫器。
2. 充電充滿 2 小時。
3. 首次使用前，請將感溫探針從充電感應座上移除並清潔。
4. 將您的 Thermomix® 料理感溫器連結至您的 Thermomix®。
5. 下載Cooking Center (烹飪中心) APP應用程式並且將其連結至 Thermomix® 料理感溫器。

Cooking Center烹飪中心

Cooking Center烹飪中心讓您可以從任何螢幕上檢視您 Thermomix® TM6 的狀態，並且在烹飪過程中隨時顯示食譜的目前烹飪進度與狀態。無論是在引導式烹煮或是手動烹飪，點選螢幕頂端的Cooking Center烹飪中心選單並前往：

● 食譜狀態：剩餘烹飪時間、時間、目前和目標溫度與速度。

● 計時器

● Thermomix® 料理感溫器

使用您的 Thermomix® 料理感溫器

1. 開始準備您的食譜，並依照指示將感溫探針插入肉、魚、蛋糕或麵包中。
2. 依據您準備的食譜類型，設置溫度並將食物放入烤箱、煎鍋或烤架中。
3. 確保充電感應座總是在感溫探針的附近（例如：烘烤時，將充電感應座靠近烤箱）。
4. 依照Cooking Center烹飪中心的食譜進行操作 - 可在Thermomix®螢幕或手機APP應用程式中使用。
5. 放鬆休息並且等待您的智慧型手機 / Thermomix® 通知您的食譜已準備好了。

插入 Thermomix® 料理感溫器的訣竅

牛肉、豬肉以及羊肉

肉排和排骨 – 從牛排 / 切塊單側水平插入感溫探針。

大塊牛肉、豬肉或羊肉（例如：烤肉）- 從頂部斜向插入感溫探針。

帶骨切塊 - 從頂部對角斜插入感溫探針。

家禽類

整隻家禽 - 將感溫探針插入胸口最厚的部分。

胸肉 - 將感溫探針水平插入切口最厚的部分。

帶骨切塊或整隻家禽 - 確保感溫探針沒有接觸到骨頭。

魚類

魚排 - 將感溫探針水平插入最厚的部分。

整條魚 - 將感溫探針插入最厚的部分，避免接觸脊椎和骨頭。

麵包

將感溫探針插入麵糰中，確保尖端位於麵糰的中心，並且感溫指示線完全沒入麵糰或靠近麵糰表面。如果麵糰比較稀，無法固定它，請使用烤盤和探針固定夾將溫度計固定到位。確保探針尖端不會接觸到烤盤。

蛋糕

無論麵糊多寡，請使用探針固定夾將感溫探針固定在正確的位置。

哪些廚房用具可以與 Thermomix® 料理感溫器一起使用？

Thermomix® 料理感溫器適用於您的大多數廚房用具：烤箱、烤肉架、瓦斯爐上的平底鍋以及真空低溫烹調袋。當 Thermomix® 料理感溫器與烤箱一起使用時，依據您使用的是一般烤箱還是旋風烤箱，結果可能會略有不同。