Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

Name: Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 500 g de zumo de tomate; 6 hojas de gelatina; 1 cucharadita de sal; 1 pellizco de azúcar; 100 g de pepino; 100 g de tomates maduros; 50 g de aceitunas negras sin hueso; 80 g de pimiento rojo; 80 g de pimiento verde; 80 g de cebolleta; 100 g de aceite de oliva virgen extra; 30 g de vinagre de jerez; 1 cucharadita de sal; 350 g de bacalao ahumado

4.2 (10 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 6小時 20 分

份量 8 raciones

食材

500 g de zumo de tomate
6 hojas de gelatina (hidratadas en agua fría 5 min y escurridas)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de azúcar

100 g de pepino pelado y en trozos
100 g de tomates maduros en cuartos
50 g de aceitunas negras sin hueso
80 g de pimiento rojo
80 g de pimiento verde
80 g de cebolleta
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre de jerez
1 cucharadita de sal

350 g de bacalao ahumado en lonchas

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 898 kJ / 215 kcal
蛋白質: 15.35 g
碳水化合物: 4.69 g
脂肪: 14.96 g
纖維: 1.31 g

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