Rodaballo al cava con arroz basmati

Name: Rodaballo al cava con arroz basmati
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 6 filetes de rodaballo; 1300 g de agua; 1 - 1 ½ cucharaditas de sal; 30 g de aceite de oliva; 300 g de arroz basmati; 1 chalota; 20 g de mantequilla; ½ pastilla de caldo de pescado; 100 g de agua; 170 g de cava; 25 g de nata; 5 yemas de huevo; 80 g de mantequilla

5.0 (1 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 40 分

份量 6 raciones

食材

6 filetes de rodaballo (aprox. 150 g cada uno) salpimentados

1300 g de agua
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
30 g de aceite de oliva
300 g de arroz basmati

1 chalota en mitades (aprox. 40 g)
20 g de mantequilla
½ pastilla de caldo de pescado
100 g de agua
170 g de cava
25 g de nata
5 yemas de huevo
80 g de mantequilla en trozos

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 3458 kJ / 826 kcal
蛋白質: 71.2 g
碳水化合物: 43 g
脂肪: 36.8 g
飽和脂肪: 15.4 g
纖維: 1 g
鈉: 1123.7 mg

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難易度

準備時間

總共時間

份量

食材

Arroz basmati

Rodaballo en salsa de cava

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