難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta fresca verde
- 100 g di spinaci freschi, lavati e asciugati
- 250 g di semola di grano duro + q.b.
- 1 uovo
- 20 g di acqua
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 250 g di mozzarella a pezzi
Besciamella
- 500 g di latte intero
- 40 g di burro a pezzi
- 50 g di farina tipo 00
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di noce moscata grattugiata (非必選)
Terminare la preparazione
- 250 g di prosciutto cotto a fette
- 50 g di burro
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 4260 kJ / 1018.3 kcal
- 蛋白質
- 54.8 g
- 碳水化合物
- 56.4 g
- 脂肪
- 65.3 g
- 飽和脂肪
- 34.1 g
- 纖維
- 2.8 g
- 鈉
- 1185 mg
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