裝置與配件
Pane a fisarmonica con burro aromatizzato alle olive
準備 20 分
總時間 2小時 30 分
10 porzioni
食材
Burro alle olive
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500 di panna fresca liquida (min 30% di grassi)
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100 g di acqua fredda
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80 g di olive verdi denocciolate
Impasto
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acqua q.b. fino ad arrivare a 300 g di liquidi
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½ cucchiaino zucchero
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1 cubetto di lievito di birra fresco sbriciolato
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600 g farina tipo 0
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50 g olio extravergine di oliva
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10 g di sale
難易度
中等
營養價值 每 1 porzione
鈉
412 mg
蛋白質
8.3 g
卡路里
1706.6 kJ /
407.9 kcal
脂肪
21.8 g
纖維
2 g
飽和脂肪
9.6 g
碳水化合物
47.7 g