Focaccia barese

4.8 390 評分

準備 15 分

總時間 4小時

6 porzioni

食材

5 g di malto di orzo

5 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
1580 g di acqua
300 g di farina tipo 00 + q.b.
200 g di semola rimacinata di grano duro
80 g di olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di sale
30 g di succo di limone
150 g di pomodori ciliegino preferibilmente grandi e maturi
50 g di olive baresane (vedere varianti)
fiocchi di sale a piacere
1 pizzico di origano secco

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

鈉 665.7 mg

蛋白質 9.7 g

卡路里 1766.5 kJ / 422.2 kcal

脂肪 15.1 g

纖維 2.8 g

飽和脂肪 2 g

碳水化合物 65.9 g

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