裝置與配件
El brioche de Paco Torreblanca
準備 15 分
總時間 9小時
10 unidades
食材
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250 g de harina de fuerza
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5 g de sal
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30 g de azúcar
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12 g de levadura prensada fresca
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3 huevos
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25 g de leche fría
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145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
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250 g de agua
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4 cucharadas de azúcar perla
難易度
中等
營養價值 每 1 unidad
鈉
217 mg
蛋白質
5.3 g
卡路里
1042 kJ /
249 kcal
脂肪
13.6 g
纖維
0.9 g
飽和脂肪
8 g
碳水化合物
26.8 g