Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos

Name: Gratinado de brócoli, champiñón y jamón con crumble de frutos secos
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 80 g de frutos secos variados; 1 ramita perejil fresco; 80 g de queso rallado; 50 g de copos de avena; 20 g de aceite de oliva; 240 g de jamón curado en dados; 600 g de champiñones frescos; 300 g de agua; 600 g ramilletes de brócoli; 40 g aceite de girasol; 40 g de harina integral; 500 g de leche desnatada; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida