裝置與配件
Mille-feuille de topinambour au quinoa
準備 10 分
總時間 30 分
6 portions
食材
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5 feuilles de menthe fraîche
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150 g de quinoa
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600 g d'eau
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350 g de topinambours coupés en rondelles
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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50 g d'échalotes
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20 g d'huile végétale
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1 c. à café de curry en poudre
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le zeste d'un citron jaune non traité râpé
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
30 mg
蛋白質
4.3 g
卡路里
721.7 kJ /
172 kcal
脂肪
5.3 g
纖維
4.2 g
飽和脂肪
0.7 g
碳水化合物
24.7 g