Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)

Name: Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera (Cocción lenta)
Prep time: 15 min
Cook time: 19 h 30 min
Total time: 19 h 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 250 g de judiones de El Barco de Ávila secas; 250 g de carrilleras de ternera; 70 g de aceite de oliva; 2 diente de ajo; 50 g de vino blanco; 100 g de cebolla; 100 g de pimiento rojo; 600 g de caldo de carne; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimentón

4.7 (24 評分 )

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 19小時 30 分

份量 4 raciones

食材

250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
250 g de carrilleras de ternera en trozos de 3 cm
70 g de aceite de oliva
2 diente de ajo
50 g de vino blanco
100 g de cebolla en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
600 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 2104 kJ / 324 kcal
蛋白質: 24.3 g
碳水化合物: 13.2 g
脂肪: 19.4 g
飽和脂肪: 3.2 g
纖維: 3.7 g
鈉: 639.9 mg

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