Menestra de verduras al estilo asturiano (Cocción lenta)

Name: Menestra de verduras al estilo asturiano (Cocción lenta)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 70 g de aceite de oliva; 3 diente de ajo; 500 g de aguja de ternera; 100 g de vino blanco; 150 g de cebolla; 10 g de harina; 70 - 80 g de jamón curado en dados; 1 cucharada de pimentón; 400 g de caldo de carne; 1 pastilla de caldo de verduras; 600 - 700 g de verduras variadas congeladas; 4 huevos duros

4.1 (88 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 2小時 45 分

份量 4 raciones

食材

70 g de aceite de oliva
3 diente de ajo
500 g de aguja de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
100 g de vino blanco
150 g de cebolla en trozos
10 g de harina
70 - 80 g de jamón curado en dados
1 cucharada de pimentón
400 g de caldo de carne
1 pastilla de caldo de verduras
600 - 700 g de verduras variadas congeladas
4 huevos duros

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 2557 kJ / 611 kcal
蛋白質: 41.8 g
碳水化合物: 13.8 g
脂肪: 28.7 g
飽和脂肪: 11.5 g
纖維: 5.3 g
鈉: 1026.1 mg

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