Tarta de almendra (Pegarata)

Tarta de almendra (Pegarata)

3.9 7 評分

準備 20 分

總時間 2小時 30 分

12 raciones

食材

1 cucharadita de mantequilla
1 lámina de masa de hojaldre

Almíbar

180 g de azúcar
120 g de agua
120 g de brandy
1 palo de canela

Relleno

380 g de almendras crudas sin piel
4 huevos
1 yema de huevo
150 g de mermelada de albaricoque

Merengue

100 g de azúcar
25 g de agua

難易度

簡單

營養價值每 1 ración

鈉 102.9 mg

蛋白質 9.7 g

卡路里 1809 kJ / 432 kcal

脂肪 25.8 g

纖維 3.8 g

飽和脂肪 4.5 g

碳水化合物 40.5 g

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