Cruffins de arándanos

Name: Cruffins de arándanos
Prep time: 1 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10 unidades
Ingredients: 140 g de harina de repostería; 150 g de harina de fuerza; 1 pellizco de sal; 30 g de azúcar; 130 g de agua; 20 g de levadura prensada fresca; 50 g de mantequilla; 50 g de harina de fuerza; 250 g de mantequilla; 100 g de mermelada de arándanos; 40 arándanos frescos; 1 huevo; 2 cucharadas de leche

4.4 (7 評分 )

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難易度進階

準備時間 1小時

總共時間 5小時

份量 10 unidades

食材

140 g de harina de repostería
150 g de harina de fuerza
1 pellizco de sal
30 g de azúcar
130 g de agua
20 g de levadura prensada fresca
50 g de mantequilla

50 g de harina de fuerza para trabajar la masa
250 g de mantequilla fría en un bloque

100 g de mermelada de arándanos
40 arándanos frescos
1 huevo batido
2 cucharadas de leche

營養價值: 每 1 unidad
卡路里: 1649 kJ / 394 kcal
蛋白質: 4.8 g
碳水化合物: 34.9 g
脂肪: 26.2 g
飽和脂肪: 15.6 g
纖維: 1.6 g
鈉: 97 mg

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