Mini galettes de coliflor y espinacas con ensalada de lombarda

Name: Mini galettes de coliflor y espinacas con ensalada de lombarda
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 30 g de queso parmesano; 300 g de ramilletes de coliflor; 100 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva; 100 g de hojas de espinaca frescas; 100 g de queso cremoso; 2 - 4 pellizcos de pimienta molida; 3 huevos; 1 cucharadita de sal; 550 - 600 g de masa para pizza; 6 ramitas de eneldo fresco; 200 g de lombarda; 100 g de manzana (cualquier tipo); 100 g de pepino; 2 cucharadas de vinagre; 10 g de azúcar

4.3 (15 評分 )

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難易度中等

準備時間 20 分

總共時間 40 分

份量 8 raciones

食材

30 g de queso parmesano en trozos
300 g de ramilletes de coliflor
100 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
100 g de hojas de espinaca frescas
100 g de queso cremoso
2 - 4 pellizcos de pimienta molida
3 huevos
1 cucharadita de sal
550 - 600 g de masa para pizza (rectangular o cuadrada)
6 ramitas de eneldo fresco
200 g de lombarda en trozos de 4-5 cm
100 g de manzana (cualquier tipo) en cuartos, sin semillas, con o sin piel
100 g de pepino en trozos de 2-3 cm
2 cucharadas de vinagre
10 g de azúcar

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 1352 kJ / 323 kcal
蛋白質: 11.8 g
碳水化合物: 36.5 g
脂肪: 13.6 g
飽和脂肪: 4.3 g
纖維: 2.5 g
鈉: 278.1 mg

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